Cov neeg haus dej haus cawv tshiab tau saib xyuas cov neeg haus dej dai pob ntseg, cov neeg haus dej dai pob ntseg saib xyuas cov qauv Italian, thiab cov neeg haus dej Italian saib xyuas tam sim ntawd.Rau ntau tus neeg, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum haus ib khob ntawm freshly grinded tes.Tsis hais txog lub sijhawm thiab nyiaj txiag, cov thev naus laus zis ib leeg yog txaus los ua rau koj siv cov tes tshiab tshiab los ua lub lauj kaub dej.Qhov nce tsis tsim nyog qhov poob.Ntev npaum li lub siab tsis plam, muaj ntau txoj kev daws teeb meem.Hauv kev lag luam kas fes, cov tsos ntawm dai pob ntseg tshwj xeeb yog tus phooj ywg zoo rau cov neeg uas tsis muaj kev paub ntau.
poob dejkas festsis xav tau hauv av, tsis muaj grinder;tsis muaj lim khob, lim ntawv, thiab lwm yam.;Tus nqi ntawm cov hmoov ib lub hnab yog tsau (8-12g), tsis tas yuav ntsuas taum, ib lub hnab rau ib khob.Koj tuaj yeem paub ntau yam khoom qab zib.Feem ntau, qhov hnyav ntawm ib lub hnab ntawmkas fes taumyog 100g lossis 227g, thiab nws tau ua rau hauv 8-20 khob.Kev tsim lub hnab nrog lub khob ntawm pob ntseg ua rau nws ua tau rau cov taum kas fes kom "txhua yam".
Tab sis dab tsi tau raug thuam yog yuav ua li cas tuav lub freshness ntawmdai pob ntseg kas fes?SCA xav kom cov kas fes tshiab tshiab kom saj tsis pub dhau 15 feeb.Lub neej voj voog ntawm dai pob ntseg tom qab sib tsoo feem ntau yog txuas mus rau ib xyoos.Qhov tsw ntawm kas fes yuav nyob li cas tom qab ob peb lub hlis thiab ib xyoos?Qhov tseeb, cov pob ntseg dai kuj tau txiav txim siab qhov xav tau kev khaws cia thaum pib ntawm lawv qhov kev tsim.Yog li ntawd, lub hnab sab nraud ntawm lub pob ntseg dai yog ntim nrog nitrogen kom nws tshiab, uas tiv thaiv oxidation thiab noo noo.Txoj kev no kuj tau dhau los ua ib qho ntawm cov khoom muag ntawm cov tshuaj yej kub X-tau.
Cov phooj ywg kas fes uas tau haus dej dai pob ntseg yuav tsum tau ntsib.Tom qab ob peb lub hlis ntawm kev khaws cia, qhov tsw poob ntawm lub hnab ntim pob ntseg zoo kaw tsis pom tseeb.Qhov tseeb, cov taum kas fes tshiab muaj cov kev xav tau ntau dua rau kev khaws cia.Txawm hais tias lawv khaws cia zoo, lub sijhawm tsw zoo tshaj plaws ntawm lub hnab kas fes yuav tsum tsis pub tshaj 2 lub hlis kom ntau li ntau tau.Hauv lwm lo lus, yog tias koj tsis quav ntsej kas fes, koj yuav tsum haus ob peb lub khob loj txhua hnub, pob ntseg zoo dua!Puas yog lub pob ntseg dai kas fes saj zoo thaum koj nyuam qhuav ua?Qhov ntawd tsuas yog muaj hmoo xwb!Txawm hais tias nrog pob ntseg, muaj qee yam tseem ceeb uas yuav tsum tau them sai sai rau, xws li cov hmoov-rau-dej piv, brewing lub sij hawm, thiab qhov ceev ntawm dej ntws, noj cov ntsiab lus no rau hauv kev txiav txim siab, thiaj li haus dej kom ruaj khov. kas fes.
Cov hauv qab no yog ib txoj hauv kev siv tau los ntawm kev sim cov ntaub ntawv los ntawm cov neeg nyiam kas fes.
Kev npaj khoom siv:
1.Cups ntau tshaj 300ml: Cov kua kas fes tau muab rho tawm los ntawm lub khob dai pob ntseg yog li 140ml-180ml, tab sis txhawm rau tiv thaiv lub hnab ntim pob ntseg los ntawm kev ntub dej kas fes thaum lub sij hawm cov txheej txheem rho tawm, thiaj li tswj tau ib qho uniform pom tus nqi, lub ntim ntawm lub khob yuav tsum xaiv ntau tshaj 300ml.
2. Dej, dej ntshiab los yog roob caij nplooj ntoos hlav dej yuav ua, nyob ntawm koj tus kheej tej yam kev mob.
3.Siv lub lauj kaub rau tes ncuav lub lauj kaub nrog lub qhov ncauj nyias thiab lub qhov ncauj ntev.Rau cov pob ntseg dai uas tsis tau sim, koj tuaj yeem sim ua ntej nrog qhov sib piv ntawm 1: 18 hmoov rau dej, thiab tom qab ntawd ua qhov kev hloov me me raws li tus kheej nyiam kom pom qhov haum tshaj plaws.
Brewing cov kauj ruam:
1. Qhib lub hnab ntim sab nraud, rhuav tshem cov kab sib khi ntawm lub hnab ntim sab hauv ntawm lub pob ntseg, thiab qhib pob ntseg ntawm ob sab los dai ntawm lub khob.
2.Cov dej yog rhuab mus txog 90 degrees.(Feem ntau, lub lauj kaub rau kev ua tshuaj yej muaj dej kub tswj, yog li cia peb cob qhia nws haus tshuaj yej los ntawm txoj kev)
3.Qhov kev txhaj tshuaj thawj zaug: ncuav dej kub rau hauv lub pob ntseg dai kom txog thaum nws puv tag nrho cov hmoov kas fes, thiab tos 20 vib nas this.(Kwv yees li 20ml dej tau txhaj rau lub sijhawm no)
4.Qhov kev txhaj tshuaj thib ob: txhaj dej kub rau hauv lub pob ntseg dai kom siab li 1cm ntawm lub qhov ncauj ntawm lub hnab, thiab tos kom tag nrho cov lim dej kom tiav.(Lub sijhawm no, txog 100ml dej tau txhaj)
5.Qhov kev txhaj tshuaj thib peb: hliv dej kub rau hauv lub pob ntseg dai kom siab li 1 cm ntawm lub qhov ncauj ntawm lub hnab, thiab tos kom tag nrho cov lim kom tiav.(Cov dej ntim tag nrho yog 180ml, lub sijhawm no tag nrho cov dej txhaj tshuaj yog ib nrab ib feeb).Yog tias koj xav ua kom tuab dua, koj tuaj yeem txo qhov kev txhaj tshuaj thib peb ntawm qhov siab mus rau 1.5-2cm ntawm lub qhov ncauj.Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias cov dej ntws yuav tsum tau ua kom zoo ib yam thoob plaws hauv cov txheej txheem kev txhaj tshuaj, siv cov dej me me thiab lub voj voog ncig ntawm sab hauv mus rau sab nraud.Tau hais tias, koj twv nws, kas fes yuav raug muag!100% Arabica tau ci tshiab rau lub Peb Hlis 1st.Tshiab, qab, thiab tawv, tuaj ib?
Post lub sij hawm: Lub Xya hli ntuj-26-2021